最近たまたま「食べる通信」のことを書いていなかったですが、毎号発刊しています！
次号のテーマは出西生姜（しゅっさい・しょうが）。島根県出雲市の出西地域でしかできない、スペシャルな生姜です。
生産者の永戸さんご夫妻。素敵なご夫婦でしたーー！！
加工している来間屋（くるまや）生姜糖本舗さんにもお邪魔しました。
300年続いている老舗で、11代目の来間久さんにお話を伺ったのですが、継ぐということの深さと重みを感じました…！取材陣一行で記念撮影。
永戸さんも来間さんも本当に素敵な方で、激しく感動して、出西生姜にすっかりハマってしまったので、これから私のブログにも頻出することになると思います（笑）こうやって思い入れのある人やモノが増えていくのはうれしい。
最後は出雲市平田町の名店「以久満（いくま）」。美しい江戸前寿司でした。
